Weißer Pistazien-Tartufo | Handgearbeitete Tartufi auf Basis weißer Schokolade, Pistazienstücken und einer Pistaziencreme – verfeinert mit einer Schicht Puderzucker.
Im kleinen Ort Trinità bei Cuneo liegt die Heimat der kleinen SchokoladenmanufakturTuttocioccolato.
Seit dem Herbst 2018 vollbringen die Geschwister Giuliano, Davide und CristinaMelis hier ein kleines Wunder. In ihrem kleinen Schoko-Laboratorium entstehen köstliche Cuneesi, Cremini, Tartufi und vieles mehr, die sowohl von der piemontesischen Tradition aber auch von dem ausgefeilten Knowhow der Geschwister zeugen. Obwohl die Cuneesi und Cremini sicherlich sehr traditionell erscheinen, so überzeugen sie mit ihrer unvergleichlichen Qualität und Verführungskraft.

Stacchus | Stachelbeere Fruchtaufstrich 335g, Alpe Pragas
Bruschetta Verde Gewürzzubereitung 80g
BBQ Balsamico-Zwiebeln, Königskind
Fresh Chili Jam, Tracklements
Raspbarbarum | Rhabarber-Himbeere Fruchtaufstrich 335g, Alpe Pragas
Alba | Aprikose/Marille Fruchtaufstrich 110g, Alpe Pragas
Bruschetta Rosso Gewürzzubereitung 80g
Tomatenpesto, Königskind
Alba | Aprikose/Marille Fruchtaufstrich 335g, Alpe Pragas
Locanda la Posta Sugo all´Arrabiata
Schwedische Blüte Himbeere 100g
Butter-Bernerstreusel
Cuneesi con meringa al cremino 


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