In Salatdressing und Rouladen verwenden. Perfekt für eine Senfkruste.
Rouladen
Rouladenfleisch mit Honig-Balsamicosenf bestreichen und mit Speck belegen. Etwas leicht gewürztes Mett als Füllung nehmen, die Roulade aufrollen und mit einem Holzspieß verschließen. Anschließend wie gewohnt zubereiten.
Lachsfilet mit Senfsauce
Lachsfilet mit Honig-Balsamicosenf bestreichen, kurz einziehen lassen und danach goldbraun braten. Den Sud mit Sahne, Orangensaft, Honig-Balsamicosenf, Salz und Pfeffer mischen, abschmecken und einmal aufkochen lassen.
Dazu passen besonders gut Bandnudeln.
Kasselerbraten
Kasselerbraten im Ofen etwas vorgaren. Aus Honig-Balsamicosenf, Öl, etwas Paniermehl und – je nach Geschmack – evtl. noch einer zerdrückten Knoblauchzehe eine Masse herstellen. 30 Min. vor Ende der Garzeit den Braten mit einen Teil der Masse bestreichen. Den Rest nach weiteren 15Min. auf dem Braten verteilen und fertig garen lassen.

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Cuneo Crème Caramel
Cuneo Torroncino
Rabitos Royale Salted Caramel
Fattoria Estense Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Riserva (silver) 250ml
BBQ-Sauce mit bergischem Landbier, Königskind
BBQ Balsamico-Zwiebeln, Königskind
Mandeln nach "Cappuccino-Art" mit weißer Schokolade
Fattoria Estense Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Gran Riserva (Oro)
Brotbackmischung Mehrkornbrot
Bruschetta Rosso Gewürzzubereitung 80g
BBQ-Sauce mit Mango und Thai-Curry, Königskind
Trüffelmischung ohne Alkohol
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