Ananas & Curry Chutney
vegan und glutenfrei
5,95 €
Nicht vorrätig
Ananas-Curry Confit – Frisch und fruchtig mit feinen Zwiebeln
Genießen Sie dieses Ananas-Curry Confit zu Käse, Fondue oder Raclette. Ein idealer Begleiter auch bei der Zubereitung von Wokgerichten und zu hellem Fleisch
Unser Tipp: Putengeschnetzeltes mit frischem Gemüse erhält durch unser Ananas-Curry Confit eine besonders frische und aromatische Note.
Geflügelpfanne mit Ananas- Curry Confit
Putenfleisch in würfelgroße Stückchen schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Wenn es leicht Farbe bekommt, einige Frühlingszwiebeln und evtl. frische Sojasprossen dazugeben und kurz mit andünsten.
Mit Sahne oder Cremefine ablöschen und nach Geschmack das Ananas-Curry Confit untermischen. Wenn nötig mit etwas Salz, Pfeffer und Chili nachwürzen. Auf Reis oder Asia-Nudeln servieren.
Fruchtige Garnelen auf Bratreis
Etwas Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und die Garnelen kalt abspülen und trocknen
Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel mit Öl in einer Pfanne oder Wok kurz anbraten. Mit etwas Wasser oder Orangensaft ablöschen und dann das Ananas-Curry Confit löffelweise unterrühren. Erbsen und Garnelen hinzufügen, ca. 5 Min. garen lassen und dann herausnehmen. Den vorgegarten Reis in die Pfanne/ Wok geben und 5 Min. unter Rühren anbraten (evtl. etwas Öl nachgießen) und die Garnelen-Mischung unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Antje, ausgebildete Glas- und Porzellanmalerin, erfreute bereits seit vielen Jahren den Freundes- und Bekanntenkreis mit ihren neuen Senfideen. Mit Ihrer kreativen Ader entstanden immer wieder neue Rezepte, die stetig verfeinert wurden. Ende 2012 fiel die Entscheidung – wir eröffnen „Die Schlemmerei – Genussmanufaktur“. Nach monatelangen Planungen, Vorbereitungen und Umbaumaßnahmen konnte die Produktion schließlich im August 2013 starten. Antje leitet persönlich die Produktion und sprüht laufend vor neuen Rezeptideen.
Frank, ehemals als Kaufmann in der Pharmabranche tätig, kümmert sich um den Vertrieb sowie die organisatorischen und administrativen Belange.
Als kleines Familienunternehmen setzen sie gemeinsam auf Qualität, Kreativität und Genuss und freuen sich, Euch an ihrer kleinen Geschmackswelt teilhaben zu lassen.
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