Sal de Canarias – Natural

Sal de Canarias: Die Prise purer Lebensfreude „Der Mensch kann ohne Gold, aber nicht ohne Salz leben." Diese zutreffende Erkenntnis hat der römische Schriftge-lehrte Cassiodorus bereits vor mehr als 1500 Jahren auf den Punkt gebracht. Hochkulturen wie die alten Ägypter nutzten das lebenswichtige Element als Gewürz und zur Konservierung ihrer Nahrung. Die Griechen und Römer verwendeten ausschließlich Meersalz. Meersalz ist die große Leidenschaft von Stefan Kühn. Der Salzhändler aus Erfurt liebt aber nicht nur das Meer im All-gemeinen, sondern speziell auch die Kanarischen Inseln. Mit dieser Passion möchte er die Menschen anstecken, indem er ihr Leben mit dem „Sal de Canarias", Salz der Kanaren, würzt. Die kraftvolle Sonne, das raue Lavagestein und der starke Wind des wilden Atlantiks machen das Naturprodukt zu einem fulminanten Geschmackserlebnis. Dieses „weiße Gold" der kanarischen Inselwelt ist Lebenselixier und Funke purer Lebensfreude. Deshalb ist der Name des Unternehmens auch formuliert wie eine Anleitung zum Glücklichsein: „Salt Your Life". „Das Salz wird einzig und allein schonend in der Sonne getrocknet und nicht im Ofen erhitzt", sagt Stefan Kühn. „Die Salzmutter fördert den Erhalt der Mineralien und Spurenelemente in ihren natürlichen Komplexverbindungen. Nur so sind diese für den menschlichen Körper überhaupt verwertbar." Das Elixier aus der Inselwelt salzt das Leben der Menschen sowohl pur, als auch in einer perfekten Kombination mit Frucht und Kräutern. Natürliche Zutaten verleihen dem „weißen Gold" eine besondere Note. Echte Küchen-Abenteurer werden ihre Freude haben. Dieses Glück strahlt den Genießerinnen und Genießern beim Öffnen jeder Dose entgegen. Denn der Blick fällt nicht nur auf das Meersalz selbst, sondern auch auf die beigelegte Muschel. Da fühlt man sich gleich in ein Boot auf dem tiefblauen Atlantik versetzt - und hört das Meeresrauschen, die Passat-Winde und das Schreien der Möwen. Gewonnen wird das „weiße Gold" seit 1967 in traditioneller Handarbeit aus den Lavabecken von Fuencaliente an der Südspitze La Palmas. Der besonders hohe Anteil an Mineralien und Spurenelementen macht es nicht nur gesund, sondern so lebendig und kraftvoll wie die Kanaren selbst. Gemeinsam haben die Salzspezialitäten eines: Sie führen - das raue Lava-Gestein lässt grüßen - zu einem Vulkanausbruch des Geschmacks. Holen wir uns die Lebensfreude der Kanaren in unsere Küche. Let's salt our lifes!