Dornfelder halbtrocken, Hauck

Ein Hauck kommt selten allein… Die Haucks, das sind Jana, Heike und Heinz Günter. Sie und ihre Komplizen haben sich mit Herz, Hand und Verstand dem Wein verschrieben. Dass dann auch Weine entstehen, die ihren Fingerabdruck tragen, funktioniert, weil sie als Team gemeinsam die Ärmel hochkrempeln. Ihre Heimatist Bermersheim vor der Höhe, ein kleines Weindorf im Herzen Rheinhessens und Geburtsort der Hildegard von Bingen (1098 - 1179). Hier hat die Familie ihre Wurzeln und ihr Tun Familientradition - die ersten Aufzeichnungen gehen auf das Jahr 1727 zurück. Jana Hauck hat im Forschungsfeld Familienunternehmen promoviert und ist trotzdem in den Familienbetrieb eingestiegen. Mittlerweile ist sie staatlich geprüfte Technikerin für Weinbau & Oenologie. Jana ist eine leidenschaftliche Nachfolgerin, die gerne Wissensdurst mit (Wein-)Reiselust kombiniert und in Weingütern in Deutschland und Neuseeland Praxiserfahrungen sammelte. Heinz Günter Hauck ist Diplom-Oenologe, Vollblutwinzer und -unternehmer. Oft nachdenklich, immer bestimmt. Er kennt jedes Fass und jeden Weinberg besser als seine Westentasche. Seine jahrzehntelange Erfahrung und sein untrügliches Gefühl für Wein machen ihn in dieser Hinsicht kompromisslos. Heike Hauck ist Hauswirtschaftsmeisterin, die Betrieb und Familie zusammenhält. Großartige Gastgeberin und Köchin. Sie hat Büro, Verkauf und Lager fest im Griff. Außerdem würde keine Flasche Wein so flott und mit so viel Liebe auf die Reise gehen.