Cuneo-Praline aus feiner Milchschokolade, gefüllt mit einer zarten Mandelganache
Antike Rezepte und neue Ideen, der Respekt vor der Tradition und eine zeitgemäße Technologie sind die Zutaten des Erfolges der Firma Mandrile e Melis, die in der Nähe von Cuneo ansässig ist. Seit 1923 werden in diesem handwerklich arbeitenden Betrieb „Cuneese al cioccolato" - Schokoladenpralinen, gefüllt mit einer Ganache, welche mit oder ohne Alkohol abgeschmeckt wird, in der für sie typischen Form in vielen Geschmacksrichtungen angefertigt. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 4 °C und 18 °C. Da die Cuneesi mit Edelbitterschokolade bei sommerlichen Temperaturen „leicht leiden" machen sie Sommerpause und sind nur von Anfang September bis Ende April erhältlich.
Zutaten
MILCHschokolade( Zucker, Kakobutter, VOLLMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: SOJAlecithin), dunkle Schokolade( Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJA und Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma), HASELNUSScreme (Zucker,pflanzliche Öle und Fette), (Sonnenblumenöl,Kakaobutter), f ettarmes Kakopulver, MOLKEpulver, LACTOSE, HASELNUSS 2%, MAGERMILCHpulver, Emulgator, Sonnenblumenlecithin, natürliches Aroma,) MANDELcreme 4,8%, (geröstete MANDELN, Zucker, ERDNUSSöl, Aroma), geröstete NÜSSE, MANDELaroma 0,1%
Allergene: MILCH, SOJA, HASELNUSS, MANDEL. Kann Spuren von anderen NÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2307 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 551 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 48 g |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Salz | 0,14 g |
| Lebensmittelunternehmer | Mandrile e Melis |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 20 g |
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