Wildleberwurst grob 125g
Wild aus heimischer Jagd
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Die grobe Wildschweinleberwurst ist für Liebhaber des herzhaften Geschmacks. Nach alter Metzgertradition wird die Streichwurst aus feinem Wildbret von Hand gefertigt. Die Wurst schmeckt so klasse, weil wir Wild aus regionalen Jagdrevieren zu einer hundertprozentigen Wildleberwurst verarbeiten.
Mit einer leichten Würze schmeckt die Grobe besonders gut zu dunklen Mehrkornbrotsorten mit Kürbiskern und Dinkel. Auch ist die Leberwurst besonders zu der regionalen Spezialität Pickert in Ostwestfalen-Lippe sehr zu empfehlen.
Sebastian Lenger und Falk Trompeter sind die Gründer von Wilder Heinrich. Sie möchten mit ihrem unternehmerischen Tun einen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit in der Ernährung zu leisten. Wildfleisch, das sogenannte Wildbret, ist für sie dabei die natürlichste und ehrlichste Art Fleisch zu genießen.
Das Wildbret kommt direkt aus der Natur – und die damit verbundene Jagd ist aktiver Naturschutz. Gejagt wird unter anderem, um den Waldbestand zu erhalten. Die Aufgabe der Jägerinnen und Jäger ist es, den Wildbestand zu regulieren, damit junge Bäume die Chance haben, heranzuwachsen. Sebastian Lenger und Falk Trompeter erwerben ihr Wildbret direkt von der Jagd und garantieren so eine dementsprechend hohe Qualität. Das Fleisch ist in seinem natürlichen Zustand, ohne Medikamente und Wachstumshormone.
Das Fleisch der jagdbaren Wildtiere ist fettarm, hat einen hohen Vitamingehalt und schmeckt auch noch ausgezeichnet. Wild ist eine willkommene Abwechslung auf dem Speiseplan immer mehr Fleischliebhaber:innen – und der Unterschied zum klassischen Industriefleisch wird beim ersten Geschmackstest sehr schnell deutlich!
Zutaten
Wildfleisch (Wildschwein 30%), Wildschweinspeck, Hirschleber (10%), Zwiebel, Kochsalz, Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze
Allergene: Enthält SENF, MILCHEIWEIß, Kann Spuren von SELLERIE enthalten.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Eiweiß | 16 g |
|---|---|
| Salz | 2 g |
| Brennwert kj | 1379 kJ |
| Brennwert kcal | 336 kcal |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Lebensmittelunternehmer | Wilder Heinrich GmbH |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 125 g |
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