Erdbeer & Balsamico Crema
Erdbeer & Balsamico Confit – Fruchtig und herzhaft
Dieser Erdbeer-Balsamico Confit kann man ideal zu allen Käsesorten, Fleisch, Fisch, Fondue und Obst genießen. Hervorragend auch zur Veredelung von Marinaden, Salatdressings, Frischkäse und feinen Soßen. Unser Tipp: Mit etwas Aceto Balsamico und feinem Öl gemischt kreieren Sie ein wunderbares Salatdressing.
Zutaten: Erdbeeren (20%), Zucker, Aceto Balsamico Bianco (13%), Rote Bete Saft, Salz, Zitronensaft, Gewürze, Geliermittel: Pektin, Säurungsmittel: Zitronensäure.
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Ein Genuss zu Käse! Mit noch etwas Aceto Balsamico und feinem Öl gemischt kreieren Sie ein wunderbares Salatdressing.
Prosecco
Etwas Erdbeer-Balsamico Confit und Prosecco mischen und teelöffelweise in Sektgläser geben. Dann mit Prosecco die Gläser auffüllen.
Obstsalat
Erdbeer-Balsamico Confit mit etwas Orangensaft, Walnüssen und eine Prise Vanillezucker verfeinern und als Dip zu Obstcarpaccio oder Dressing zum Obstsalat servieren
Rucolasalat mit Erdbeeren
Rucolablätter mit geviertelten Erdbeeren, Basilikumblättern, grünem Pfeffer und grob gehobeltem Parmesan mischen. Mit Erdbeer-Balsamico Confit, Öl, Aceto Balsamico Bianco, Honig und Salz ein fruchtiges Dressing herstellen und über den Salat geben.
Antje, ausgebildete Glas- und Porzellanmalerin, erfreute bereits seit vielen Jahren den Freundes- und Bekanntenkreis mit ihren neuen Senfideen. Mit Ihrer kreativen Ader entstanden immer wieder neue Rezepte, die stetig verfeinert wurden. Ende 2012 fiel die Entscheidung – wir eröffnen „Die Schlemmerei – Genussmanufaktur”. Nach monatelangen Planungen, Vorbereitungen und Umbaumaßnahmen konnte die Produktion schließlich im August 2013 starten. Antje leitet persönlich die Produktion und sprüht laufend vor neuen Rezeptideen.
Frank, ehemals als Kaufmann in der Pharmabranche tätig, kümmert sich um den Vertrieb sowie die organisatorischen und administrativen Belange.
Als kleines Familienunternehmen setzen sie gemeinsam auf Qualität, Kreativität und Genuss und freuen sich, Euch an ihrer kleinen Geschmackswelt teilhaben zu lassen.
Zutaten
Erdbeeren (50%), Zucker, Condimento Balsamico Bianco (13%)(Weinessig, konzentrierter Traubensaft. Enthält Schwefeldioxid und Sulfite), Rote Bete Pulver, Salz, Zitronensaft, Gewürze, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure
Allergene: SULFIT
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 645 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 154 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | 1,7 g |
| Lebensmittelunternehmer | Die Schlemmerei |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 180 ml |
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