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El Bart | Dry Aviation Gin 500ml
1. Platz World Gin Awards 2024, Goldmedaillen und weitere
35,90 €
3 vorrätig
Authentischer, unverfälschter Gin mit Zitrusnoten | Purer Genuss | Perfekter Allrounder für Kenner, Genießer und Einsteiger | Geschenk für Sammler
Fakten: VOL 43,5 % / 87 Proof, 500 ml, Small Batch 204 Flaschen pro Jahrgang, streng Limitiert.
Streng limitiert: Nur 204 Flaschen pro Jahr
Mehrfach ausgezeichnet: 1. Platz World Gin Awards 2024, Goldmedaillen und weitere
Über 200 Jahre Geschichte: Wiederbelebt seit 2022
Sammlerstück: Jede Flasche handnummeriert
Nachhaltigkeit: Unterstützt Wild Flora & Fauna
Einzigartiges Rezeptbuch verfügbar
Ideal für klassische Cocktails sowie purer Genuss
El Bart, Dry Aviation Gin wird von Hand gefertigt und immer nur in einer sehr kleinen streng limitierten Auflage von 204 Flaschen abgefüllt. Auf dem rückseitigen Etikett findet Ihr jeweils die genauen Hinweise zum jeweiligen Batch, auch die Etiketten, Korken und Flaschen unterscheiden sich von Batch zu Batch und daher ist der Gin unter Sammlern sehr beliebt. Die kleine Abfüllmenge von jeweils nur 102 Litern ermöglicht auch eine sehr engmaschige Qualitätskontrolle. Jede Flasche wird mit Liebe abgefüllt und das schmeckt man.
15 unterschiedliche Botanicals ergeben einen einmalig ausgewogenen Geschmack. Besonders die extrem feine Zitrusnote findet sich wohl so in keinem anderen Gin. Allein sechs Zutaten sind allein für das frische, extrem breit gefächerte Zitrusaroma verantwortlich. Neben dem obligatorischen klassischen Wacholder bilden die restlichen Botanicals zwei weitere Gruppen, um das Erlebnis abzurunden. Die eine Gruppe rund um Lavendel sorgt, für den floralen Duft und die andere Gruppe rund um das Süßholz sorgt für den langen schönen leicht öligen Abgang.
„Come And Fly With Me“ ist einer der beiden Slogan des El Bart Gin. Er führt zurück auf die Anfänge des Gins. Anfang des 20sten Jahrhunderts um 1904 tauchte der El Bart Dry Gin das erste Mal in den USA auf. Das war damals eine Revolution in den USA. Bis dahin wurde Dry Gin entweder aus der Alten Welt importiert oder Old Tom Gins selbst hergestellt. Einer kleinen Destillerie in den USA gelang der Coup, als sich windige Londoner Kaufleute verspekuliert hatten und sich von einem alten Rezept von 1768 trennen musste.
Mit dem Hinweis, dass dies Rezept zuvor aus London stammte, rechtfertigte sich die Destillerie für den ersten Titel Dry Gin auf einer US-amerikanischen Flasche. Dieser wurde nur nie in England zuvor hergestellt. Schnell war El Bart der meistverkaufte GIN in den USA und das für fast 40 Jahre. 1916 wurde in einem der ersten richtigen New Yorker Cocktailbücher der EL Bart Gin, von Hugo Richard Ensslin, einem der einflussreichsten Barkeeper aller Zeiten, für den ersten Aviation Cocktail empfohlen. In dieser Zeit war das Flugzeug das modernste und coolste was man kannte und daher musste genau dieser Cocktail mit genau diesem Gin auch den Namen Aviation Cocktail erhalten. Daher der Aufruf, mit diesem Gin mit in den Zeitgeist der 20ziger Jahre zu entschwinden.
Unser Best Serve ist natürlich der originale Aviation Cocktail. Das Rezept finden Sie auf dem Etikett jeder Flasche oder in der Gin Cocktail Datenbank https://gin-cocktail-recipes.com.
Mit jedem Kauf eines El Bart Gins tun sie auch der Umwelt etwas Gutes. Denn wir spenden für jede verkaufte Flasche 1 EUR für das „Wild Flora & Fauna“, https://wildflorafauna.eu/, Projekt und schaffen damit einen ungestörten Rückzugsort für Tiere und Pflazen.
El Bart wurde vom GinTalk , https://gintalk.de/, Podcast Team auf https://original-gin.com/ mit unglaublichen 98 OGP bewertet.
Botanicals: Wacholder Beeren, Zitronenschale, Zimtrinde, Korinader, Süssholzwurzel, Limettenschalen, Grapefruitschalen, Kardamon in Auszügen
Die Anfänge der El Bart Story
Die Anfänge von El Bart Gin sind tief verwurzelt im London des 19. Jahrhunderts, in der Camberwell Distillery im Viertel Addington Square. Gegründet unter wechselnden Namen und Besitzern, fand die Brennerei ihren bemerkenswerten Wendepunkt im Jahr 1898, als sie an Basil Lyte Willis verkauft wurde.
Dieser tat sich mit James Sceats zusammen, einem gewitzten Weinhändler, um Sceats & Willis zu gründen, obwohl sie nie tatsächlich mit der Produktion von Gin begannen.
Anstatt zu destillieren, praktizierten sie „grogging“, den Prozess der Extraktion von Alkohol aus alten Whiskey-Fässern. Aber im selben Jahr 1898, wurde dieses Verfahren durch das neue Finanzgesetz illegal, da es nicht besteuert wurde. Das führte zum Verkauf der Destillerie im Jahr 1901, unter erheblichen finanziellen Verlusten.
Nach dem Tod von Sceats im Jahr 1903 wurde ein altes, ungenutztes Gin-Rezept der ursprünglichen Brennerei von 1786 an die amerikanische Wilson Distilling verkauft. Doch das rettete die Brennerei Sceats & Willis nicht vor dem Konkurs. 1910 stellte die Camberwell Distillery ihren Betrieb endgültig ein und das Gebäude wurde einige Jahre später abgerissen. Die erste Anzeige für El Bart Gin erschien jedoch 1905 in New York, hergestellt von der amerikanischen Wilson Distilling Company aus Baltimore. Eine Anzeige von 1914 bestätigte, dass das Gin-Destillat das Ergebnis eines alten Rezepts aus dem Jahr 1786 war. Trotz der zweifelhaften Herkunft des Rezepts, warb man für den El Bart Gin und er erlangte Anerkennung für seine Qualität. Der Gin wurde dreifach mit Getreidealkohol destilliert und mit einer Mischung aus acht Botanicals verfeinert. Er galt als sehr trocken und rein und eignete sich hervorragend für die Zubereitung von Rickeys und anderen Cocktails.
In den frühen 1910er Jahren, trotz der Konkurrenz von Fleischmann’s und Seagram’s, avancierte El Bart zur Spitze der amerikanischen Barszene. Dies verdankte er vor allem Hugo Richard Ensslin, einem aus Baden-Württemberg stammenden Barkeeper. Ensslin veröffentlichte 1916 das Buch „Recipes for Mixed Drinks“, das mehr als 30 Rezepte mit El Bart Gin enthält. Durch diese Erwähnungen erlangte der Gin landesweite Bekanntheit und war bald in den meisten Bars des Landes zu finden. In den folgenden Jahrzehnten, bis in die 1940er Jahre hinein, blieb El Bart eine führende Marke in den USA und wurde in zahlreichen Cocktailrezeptbüchern als Referenz erwähnt. Doch mit der Zeit geriet der Gin in Vergessenheit.
Die Wiederbelebung von El Bart in den 2000er Jahren durch Dietmar Hölscher markiert den Beginn einer neuen Ära. Durch seine Recherchen stieß Hölscher auf Ensslins Buch und die darin enthaltenen Rezepte für El Bart Gin. Er war so fasziniert, dass er beschloss, den Gin wiederzubeleben. Mit modernster Technik rekonstruierte er den Geschmack und den Alkoholgehalt des ursprünglichen Gins und belebte eine Marke wieder, die einst das Herzstück der amerikanischen Barszene war.
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