Viva Italia! Die klassischen Aromen der Bruschetta vereint mit einem cremigen Senf.
Pizza Rustica
Eine dicke Scheibe Sauerteigbrot leicht anrösten und mit Bruschetta-Senf bestreichen. Anschließend mit fein geschnittenen Tomatenwürfeln und Mozzarella-Scheiben belegen und im vorgeheizten Ofen kurz überbacken. Zum Abschluss etwas frischen Pfeffer darüber mahlen.
Mediterranes Fischfilet
Fischfilets waschen, trocken tupfen und auf der Hautseite gitterförmig leicht einschneiden. Die Filets mit grobem Meersalz und Pfeffer würzen und leicht mehlieren, anschließend in der Pfanne mit Butterschmalz oder Öl auf der Hautseite knusprig anbraten.
Bestreichen Sie den Fisch nun dünn mit Bruschetta-Senf und geben Ihn in der Pfanne oder auf einem Blech in den auf 200°C vorgeheizten Backofen. Kurz überbacken und fertig garen, dann genießen!
Zu dem Fisch passt wunderbar ein frischer Salat und leicht angeröstetes Ciabatta!

Michel & Augustin Butter-Käsegebäck mit Parmigiano Reggiano AOP
Damn Hot Wings Sauce
Cuneo Gianduja
Tomatenpesto, Königskind
Caramelised Onion Marmelade, Tracklements
Brotbackmischung Echte Kerle
Bruschetta Verde Gewürzzubereitung 80g
Cuneo Cappuccino
Cupcake-Praline Küken
Bärlauchpesto, Königskind
BBQ-Sauce mit Mango und Thai-Curry, Königskind
BBQ-Sauce mit bergischem Landbier, Königskind
BBQ-Sauce mit Gin, Königskind
BBQ Balsamico-Zwiebeln, Königskind
Weiße Schokolade Marc de Champagne & Rose, Confiserie Berger
Chakalaka-Dip-Gewürzzubereitung
Bruschetta Rosso Gewürzzubereitung 80g
Fresh Chili Jam, Tracklements
Inferno Sauce Lite Sauce
Locanda la Posta Sugo Pomodoro e Basilico
Cuneo Bombardino (VM Eierpunsch) 


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