Viva Italia! Die klassischen Aromen der Bruschetta vereint mit einem cremigen Senf.
Pizza Rustica
Eine dicke Scheibe Sauerteigbrot leicht anrösten und mit Bruschetta-Senf bestreichen. Anschließend mit fein geschnittenen Tomatenwürfeln und Mozzarella-Scheiben belegen und im vorgeheizten Ofen kurz überbacken. Zum Abschluss etwas frischen Pfeffer darüber mahlen.
Mediterranes Fischfilet
Fischfilets waschen, trocken tupfen und auf der Hautseite gitterförmig leicht einschneiden. Die Filets mit grobem Meersalz und Pfeffer würzen und leicht mehlieren, anschließend in der Pfanne mit Butterschmalz oder Öl auf der Hautseite knusprig anbraten.
Bestreichen Sie den Fisch nun dünn mit Bruschetta-Senf und geben Ihn in der Pfanne oder auf einem Blech in den auf 200°C vorgeheizten Backofen. Kurz überbacken und fertig garen, dann genießen!
Zu dem Fisch passt wunderbar ein frischer Salat und leicht angeröstetes Ciabatta!

Chakalaka-Dip-Gewürzzubereitung
Michel & Augustin Butter-Käsegebäck mit Comté AOP
Cupcake-Praline Küken
Bärlauchpesto, Königskind
Damn Hot Wings Sauce
Johannisbeeren mit weißer Schokolade
Cuneo Gianduja
Trüffelmischung ohne Alkohol
Flor de Sal in der Wellpappschachtel
Trüffelherzen
Pesto Genovese Gewürzzubereitung 80g
Brotbackmischung Echte Kerle
Fattoria Estense Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Riserva (silver) 250ml
Honig-Balsamicosenf
Locanda la Posta Sugo Mediterraneo
Apfelchips, Deutscher Elstar
Fresh Chili Jam, Tracklements
Michel & Augustin Butter-Käsegebäck mit Parmigiano Reggiano AOP
Damn Hot Emerald Jalapeno Sauce
Caramelised Onion Marmelade, Tracklements
BBQ-Sauce mit bergischem Landbier, Königskind
Tartufo Nero
Tomaten getrocknet, Türkei
Pesto Rosso Gewürzzubereitung 80g
Arrabbiata Gewürzzubereitung
BBQ-Sauce mit Mango und Thai-Curry, Königskind
BBQ Balsamico-Zwiebeln, Königskind
Café de Paris Gewürzzubereitung für Dips 


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