Banane-Curry-Senf

Name: Banane-Curry-Senf
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vegan und glutenfrei

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Bananen-Currysenf – fruchtig und aromatisch
Diesen Bananen-Currysenf kann man ideal zu allen Käsesorten, Fleisch, Fisch und aller Art Grillgut genießen. Gibt Marinaden, Salatdressings und feinen Soßen die besondere Note.

Unser Tipp: Leicht unter Frischkäse gehoben als pikante Creme auf frischem Baguette genießen.

Geschnetzeltes oder Fisch aus dem Wok
Fleisch oder Fisch in kleine Streifen schneiden und mit etwas Öl im Wok anbraten. Je nach Geschmack fügen Sie noch Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu. Anschließend mit Sahne, Cremefine oder Weißwein ablöschen. Nun den Sud mit 2-3 Esslöffeln Bananen-Currysenf, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und Estragon verfeinern. Dazu passt frisches Baguette besonders gut.

Gefüllte Champignons
Champignonstiele entfernen. Bananen-Currysenf zu gleichen Teilen mit Frischkäse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons mit der Masse füllen und mit Parmesan oder Mozzarella belegen. Ca. 10-15 Min. im Ofen überbacken.

Antje, ausgebildete Glas- und Porzellanmalerin, erfreute bereits seit vielen Jahren den Freundes- und Bekanntenkreis mit ihren neuen Senfideen. Mit Ihrer kreativen Ader entstanden immer wieder neue Rezepte, die stetig verfeinert wurden. Ende 2012 fiel die Entscheidung – wir eröffnen „Die Schlemmerei – Genussmanufaktur“. Nach monatelangen Planungen, Vorbereitungen und Umbaumaßnahmen konnte die Produktion schließlich im August 2013 starten. Antje leitet persönlich die Produktion und sprüht laufend vor neuen Rezeptideen.

Frank, ehemals als Kaufmann in der Pharmabranche tätig, kümmert sich um den Vertrieb sowie die organisatorischen und administrativen Belange.

Als kleines Familienunternehmen setzen sie gemeinsam auf Qualität, Kreativität und Genuss und freuen sich, Euch an ihrer kleinen Geschmackswelt teilhaben zu lassen.

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