Atlantik Finish – 6 Jahre triple Cask 0,5l

MÜNSTERLÄNDER UNIKAT
FürLagerkorn® geht die Brennerei SASSE einen ungewöhnlichen Weg. Ein Dreiklang aus einer besonderen Malz-Getreide-Kombination, gepaart mit der „Genialen Becker“ Destillation, sowie die mindestens vierjährigen Reife in edlen Barriques, in denen vorher Cognac reifte, machen ihn so besonders. Für die Vermählung werden bis zu 50 Barriques aus drei verschiedenen Alterskategorien verkostet. So bekommt er seine komplexe und elegante Struktur.

Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Korn gehört, gesehen oder geschmeckt haben: Denn Lagerkorn® hat mit alldem absolut nichts mehr gemein. Die Kornbrennerei SASSE war die erste Destillerie, die den Korn durch ausgesuchte Rohstoffe, Destillation von Hand und einem langsamen, bedachten Barriqueausbau von Grund auf revolutioniert hat. Als erster und einziger Kornbrand Deutschlands reift Lagerkorn® so lange in Barriques aus Eichenholz, dass er das Prädikat „Very Old Superior Pale“ tragen darf – ein Whisky made in Germany.

DIE WICHTIGSTE ZUTAT: DIE ZEIT
Im Herzen Der Feinbrennerei befindet sich das „Reifugium“. Durch die einmalige Architektur werden die Fässer dem besonderen Klima am Schöppinger Berg ausgesetzt. Neue Aromen mit würzigem Charakter entstehen, höhere Alkohole verwandeln sich in Ester. Das ist der Grund, weshalb der verantwortungsvolle Genuss Ihnen keine Kopfschmerzen bereiten wird.

Wie jede gute Geschichte wurde auch die der Kornbrennerei SASSE durch einen glücklichen Zufall umgeschrieben. Oder war es vielleicht Schicksal? Man weiß es nicht genau, aber zunächst einmal begann alles mit der Schließung der Brennerei.

Das Branntweinmonopol von 1918 und die damit einhergehende Produktion von massentauglichem Industriealkohol hat auch diesen Familienbetrieb maßgbelich geprägt.
Durch den starken Absatzrückgang auf dem deutschen Markt mussten viele Brennereien um das Überleben kämpfen – so kurzzeitig auch die Brennerei SASSE im Jahre 1985. Der heutige Inhaber Rüdiger Sasse, zu diesem Zeitpunkt gerade einmal 16 Jahren alt, stand vor den Trümmern seiner 300-jährigen Familien- und Firmentradition.

Manche würden es Rastlosigkeit nennen, mit der Rüdiger Sasse ab diesem Zeitpunkt – frei von alten Denkmustern und Handlungsweisen – nach neuen Zukunftsperspektiven suchte. Nicht für sich, sondern für die Feinbrennerei, die der Stolz vieler Generationen in Schöppingen war.

Glück, Zufall und Bestimmung: Der Nikolausabend im Dezember 1987 änderte einfach alles. An diesem Abend stieß Rüdiger Sasse auf eine Flasche Korn, die von Urgroßvater Theo Sasse destilliert wurde. Es war ein vielschichtiger, geschmackvoller Korn und die Geburt des Lagerkorn®.