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Tartufo Pistacchio
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Pesto Genovese Gewürzzubereitung 80g
1 × 4,50 €
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GreenGate Tasse mit Henkel Alice red
1 × 9,50 €
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Edelbitterschokolade Granatapfel gefüllt, Confiserie Berger
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Edelbitterschokolade "Danke, Merci...", Confiserie Berger
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Caramelised Onion Marmelade, Tracklements
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Tartufo Pistacchio 
Pesto Genovese Gewürzzubereitung 80g 
GreenGate Tasse mit Henkel Alice red 
Edelbitterschokolade Granatapfel gefüllt, Confiserie Berger 
Edelbitterschokolade "Danke, Merci...", Confiserie Berger 
Caramelised Onion Marmelade, Tracklements 
Aprikose & Chili Chutney
vegan und glutenfrei
5,95 €
4 vorrätig
Diese Aprikosen-Chili Chutney kann man zu allen Käsesorten, Fondue, Fleisch, Fisch und Gegrilltem genießen. Wunderbar auch zur Veredelung von Marinaden, Frischkäse, Salatdressings und feinen Soßen. Unser Tipp: Zu gegrilltem Ziegenkäse oder Huhn schmeckt er besonders gut.
Asiatisch Kochen
Beim asiatischen Kochen ergeben ein paar Löffel Aprikosen-Chili Confit eine tolle Raffinesse, z.B. in Kokossuppen oder Wok-Gerichten.
Pikante Marinade für Barbecue-Spareribs
Aprikosen-Chili Confit zu gleichen Teilen mit Öl mischen und mit etwas Zitronen- oder Orangenschale, Salz, Pfeffer und einer Knoblauchzehe würzen. Evtl. noch einen Schuss Aprikosen-Brandy dazugeben. Fleisch mit der Marinade einstreichen und einige Stunden durchziehen lassen. Danach grillen, braten, räuchern oder backen.
Lachs in Aprikosen-Chili-Beize
Küchenfertiges Lachsfilet großzügig mit Aprikosen-Chili Confit einstreichen.
1-2 Stunden einziehen lassen. Dann den Lachs braten, grillen, backen oder, besonders gut: Räuchern!
Antje, ausgebildete Glas- und Porzellanmalerin, erfreute bereits seit vielen Jahren den Freundes- und Bekanntenkreis mit ihren neuen Senfideen. Mit Ihrer kreativen Ader entstanden immer wieder neue Rezepte, die stetig verfeinert wurden. Ende 2012 fiel die Entscheidung – wir eröffnen „Die Schlemmerei – Genussmanufaktur“. Nach monatelangen Planungen, Vorbereitungen und Umbaumaßnahmen konnte die Produktion schließlich im August 2013 starten. Antje leitet persönlich die Produktion und sprüht laufend vor neuen Rezeptideen.
Frank, ehemals als Kaufmann in der Pharmabranche tätig, kümmert sich um den Vertrieb sowie die organisatorischen und administrativen Belange.
Als kleines Familienunternehmen setzen sie gemeinsam auf Qualität, Kreativität und Genuss und freuen sich, Euch an ihrer kleinen Geschmackswelt teilhaben zu lassen.
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