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Szechuanpfeffer

Hersteller Genießerei

Artikel-Nr.: SW10229

 

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Produktinformationen "Szechuanpfeffer"

Auch Sichuanpfeffer, Szetschuan-Pfeffer, Bergpfeffer, Chinesischer Pfeffer, Japanischer Pfeffer, Blütenpfeffer, Gelbholzbaum, Anispfeffer; Indonesischer Zitronenpfeffer (Zanthoxylum acanthopodium) genannt.

Rötlich Früchte, die Ihr Aroma nicht wie viele Gewürze im Samen tragen, sondern - und das ist wirklich eher selten - in der Fruchtschale. Dieser exotische "Pfeffer" zeichnet sich durch das zitronige Aroma aus und wird deshalb auch "Zitronenpfeffer" genannt. Es ist u. A. Bestandteil des chin. 5-Gewürzes und wichtiger Bestandteil vieler chinesischer Speisen und japanischer Gerichte sowie der japanischen Würzmischung Shichimi Toogarashi (bestehend aus Szechuanpfeffer, Chillies, Zitronenschale, schwarzem oder weißem Sesam, Blau-Mohn und Seetang).

Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.

 

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Hersteller-Beschreibung "Genießerei"

Herzlich Willkommen in der Genießerei – einer Welt voller Köstlichkeiten, die alle Sinne berühren und mit Ihrem Duft bereits das Einkaufen zum Genuss machen. Und ganz gleich, ob Sie sich verwöhnen, oder andere beschenken, Altbekanntes oder Neues aus der Region oder aus fernen Ländern entdecken: Sie erhalten Qualität und Individualität. Getreu unserem Motto „Alles Gute für Genießer“.    

 

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