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Timut-Pfeffer, Wildpflückung, Nepal (ähnlich wie Szechuanpfeffer)

Hersteller Genießerei

Artikel-Nr.: SW10229

 

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Produktinformationen "Timut-Pfeffer, Wildpflückung, Nepal (ähnlich wie Szechuanpfeffer)"

Beim Timut-Pfeffer (Zanthoxylum armatum) handelt es sich um einen engen Verwandten des kultivierten chinesischen Szechuanpfeffers. Er ist somit kein echter Pfeffer, sondern gehört zur Familie der Rautengewächse. Timut-Pfeffer wächst wild in Nepal und wird von Hand gesammelt. Die Fruchtschalen sind im Vergleich zum Szechuanpfeffer etwas kleiner und dunkler.
Sein Aroma ist zitronig, frisch, aromatisch und er wirkt - typisch für alle Szechuan-Varianten - leicht betäubend. Geschmack und Duft erinnern an Limetten.  
 

Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Von Natur aus gluten- und laktosefrei. Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.


50g

 

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Hersteller-Beschreibung "Genießerei"

Herzlich Willkommen in der Genießerei – einer Welt voller Köstlichkeiten, die alle Sinne berühren und mit Ihrem Duft bereits das Einkaufen zum Genuss machen. Und ganz gleich, ob Sie sich verwöhnen, oder andere beschenken, Altbekanntes oder Neues aus der Region oder aus fernen Ländern entdecken: Sie erhalten Qualität und Individualität. Getreu unserem Motto „Alles Gute für Genießer“.    

 

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